Doua patratele de ciocolata neagra pe zi tin la distanta bolile cardiace, atacurile cerebrale, dar si imbatranirea prematura. Acest lucru  nu poate decat sa ne bucure, mai ales ca se intampla foarte rar ca un desert atat de delicios sa fie "aprobat" de catre medici si cercetatori.

     In ultimii ani, tot mai multe cercetari arata ca ciocolata este mai eficienta chiar si decat unele medicamente. Singura conditie, sa fie cat mai bogata in cacao - peste 70 la suta si sa fie consumata cu moderatie.

     Beneficiile ciocolatei negre
 - Ciocolata neagra contine antioxidanti care ne intaresc si ne protejeaza organismul de efectele nocive ale mediului. Astfel, persoanele care consuma regulat cantitati moderate de ciocolata neagra sunt mai protejate de nocivele raze ultraviolet.
 - De asemenea, cercetatorii au demonstrat faptul ca persoanele care consuma periodic ciocolata neagra sau cacao naturala sunt mai protejate impotriva malariei, a diabetului, dar si a hipertensiunii.
 - Un alt beneficiu oferit de ciocolata neagra este acela ca stimuleaza secretia de endorfine, substante produse de creier, care au rolul de a reduce stresul, durerea si care, in acelasi timp, ofera o stare de bunastare si fericire.
 - Populatia azteca utiliza ciocolata neagra pentru a imbunatati libidoul si performantele sexuale. Chiar si in zilele noastre, ciocolata este folosita pe post de aliment afrodiziac, si nu ar trebuie sa lipseasca din niciun meniu atunci cand este vorba de o cina romantica.
 - Un lucru foarte interesant  este faptul ca ciocolata neagra poate fi un real ajutor in stimularea creierului si a gandirii. Doua tablete de ciocolata pe zi sporesc puterea de concentrare, imbunatatesc atentia si dau nastere celor mai bune idei. Acelasi efect il are si cafeaua, daca este consumata in cantitati moderate.

1. Reduce tensiunea arteriala.
Flavonoizii din cocoa ajuta la normalizarea tensiunii arteriale si la scaderea colesterolului. In timp, s-a demonstrat ca ciocolata neagra este aproape la fel de eficace ca si medicamentele antihipertensive. O data cu reducerea tensiunii, scade cu 20% riscul unui atac de cord, aparitiei unei boli coronariene, cu 10%, si a mortii premature, cu 8%.

2. Imbunatateste circulatia sangelui catre creier timp de doua-trei ore de cand o consumati.
Datorita flavonoizilor din cacao, vasele de sange din creier se dilata si permit patrunderea unei cantitati mai mari de sange si implicit de oxigen. Asa ca atunci cand mancam ciocolata neagra ajutam creierul sa lupte impotriva oboselii, insomniei si imbatanirii.
Flavonoizii nu se gasesc numai in ciocolata cu un continut mare de cacao, ci si in vin, ceai verde si in afine.

3. Imbunatateste starea de spirit.
Se spune ca feniletilamina, o substanta chimica secretata de creier, dar care se gaseste si in ciocolata, induce o stare de euforie si excitatie asemenataoare cu cea din timpul preludiului. Din acest motiv, ciocolata este cel mai dorit aliment din lume.

4. Impiedica deteriorarea celulelor

5. Imbunatateste nivelul zaharului in sange. Aceste doua caracteristici se datoreaza tot flavonoizilor. Cu cat ciocolata este mai bogata in cacao, cu atat contine o cantitate mai mare de flavonoizi. Cautati asadar ciocolata cu un continut mai mare de 60-75% de cacao. Cea cu lapte are mai putini flavonoizi decat cea neagra, iar cea alba, aproape deloc.

6. Reduce riscul de atac de cord.
O cercetare americana arata ca mancand cateva patratele de ciocolata in fiecare zi vom reduce cu 50% riscul sa murim in urma unui atac de cord. Studiul arata ca sangele se coaguleaza mai greu in cazul oamenilor care mananca ciocolata.

7. Le este de ajutor celor care sufera de sindromul oboselii cronice.
Un studiu britanic arata ca adultii care sufera de acest sindrom si mananca zilnic, timp de aproape o saptamana, in jur de 50 de grame de ciocolata, cu un continut de cacao de 85%, se simt mai putin obositi.

8. Creste colesterolul "bun" si il scade pe cel "rau". Acest beneficiu se datoreaza in special antioxidantilor, care, impreuna cu cei din fructe, legume, ceai si vin, reduc riscul de boli cardiovasculare.

9. Ajuta la metabolizarea zaharului din sange.
Un studiu italian arata ca ciocolata neagra bogata in flavonoizi reduce riscul de diabet.

10. Reduce tusea. Un studiu britanic arata ca o substanta din cacao poate fi mult mai eficienta impotriva tusei chiar si decat un medicament. Si, pe deasupra, nu are nici efecte adverse, cum se intampla in cazul medicamentelor.

11. Ciocolata neagră, "medicament" miraculos pentru afecţiunile hepatice

Ciocolata neagră ar putea fi prescrisă în viitor pacienţilor suferind de ciroză, potrivit unui studiu recent care a demonstrat potenţialul terapeutic al acestui desert. Cercetătorii spanioli argumenteazaprin faptul că ciocolata neagră are capacitatea de a limita creşterea presiunii sangvine în cavitatea abdominală, un fenomen ce se produce de regulă după fiecare masă, care poate ajunge la un nivel periculos de mare în cazul pacienţilor suferind de ciroză şi care provoacă, în cazurile severe, spargerea vaselor sangvine.

     Nu in ultimul rand trebuie mentioate argumentele ce ti de domeniul "beauty":

•   consumul de ciocolata neagra ajuta la prevenirea imbatranirii premature si la aparitia ridurilor.

•   In acelasi timp, mastile pe baza de ciocolata neagra sunt acum la mare cautare, datorita ingredientelor naturale pe care aceasta le contine si beneficiilor pe care le ofera pielii. Masca pe baza de ciocolata detoxifiaza si relaxeaza pielea, iar pe termen lung imbunatateste vizibil calitatea epidermei.

•   Mentine silueta. Ciocolata neagra ne taie pofta de mancare si ne ajuta astfel sa nu acumulam kilograme in exces. Cand suntem tentati sa mancam mai mult decat de obicei, ar trebui sa mancam re­gulat cateva tablete de ciocolata neagra pentru ca ea ne da senzatie de satietate, sustin cercetatorii Universitatii din Copenhaga intr-un studiu publicat de dailymail.co.uk